La culture en plein champ

La culture en plein champ est effectuée par BMO (Bühler-Matter-Oppens) à Oppens, où sont cultivés sur environ 42ha :

  • Salades (Pommée verte et rouge, Batavia, Feuille de chêne verte et rouge, Laitue, Baby laitue, Iceberg, Scarole, Frisée)
  • Choux-fleurs
  • Choux Romanesco
  • Courgettes
  • Fenouils

Pour améliorer la rotation, il y a également les cultures traditionnelles (céréales, prairies temporaires, maïs, pommes de terre, etc). Toutes les plantations sont exploitées d’après les normes strictes des PER (Prestations écologiques requises). Apprendre plus

 

Les cultures sous serres et en tunnels

La plupart de nos serres et tunnels se situent à Ependes, où l’entreprise Légufrais SA produit sur une surface de 2.8 ha :

  • Tomates grappes, San-Marzano, Cherry Grappes ainsi que quelques spécialités ( Cœur de Bœuf, Rose de Berne, Cherry jaunes, Dentelée, Cœur de pigeon)
  • Concombres
  • Rampon et salade en hiver  Apprendre plus

Endives

Depuis 1978, Christian Matter produit des Endives à Oppens. L’entreprise Légufrais SA a progressivement crû la production de ces dernières. Aujourd’hui, BMO cultive des racines sur une surface de 50 ha. Cela correspond à une production annuelle d’environ 900 tonnes d’endives. Apprendre plus[:]