Die ersten Pflanzungen erfolgen Anfang März im Freiland. Um die Kulturen vor dem Frost zu schützen werden sie mit einem Vlies abgedeckt. Einmal gesetzt bzw gesäht, werden die Pflanzungen angewässert und danach je nach Witterung regelmässig bewässert. Wir produzieren dann bis im Herbst regelmässig gesundes und qualitativ hochwertiges Gemüse.
Durch die ständige Selektion betreffend der natürlichen Resistenzen der Sorten unserer Jungpflanzen, können wir den Einsatz von Pflanzenschutzmittel auf ein Minimum begrenzen. Die Unkrautbekämpfung in den Kulturen erfolgt mechanisch oder per biologisch abbaubarer Mulchfolie. Die Ernte unseren Produkte erfolgt ausschliesslich von Hand um einen schonenden Umgang und eine optimale Qualität unseres Gemüses sicherzustellen.
