L’arrachage des racines d’endives dans les champs a débuté le 20 septembre et n’est toujours pas terminé à cause des conditions météorologiques défavorables.

La saison de l’endive est arrivée! Nous vous proposons actuellement des endives blanches et rouges.
Tous les jours, des racines d’endives sont plantées dans des bacs pour être “forcée” durant environ 21 jours dans des salles obscures.

Nous plantons actuellement chaque semaine du rampon sous tunnel.